Gıda ambalajı gıda ürünlerinin bir bileşenidir

Gıda ambalajı, gıda ürünlerinin bir bileşenidir. Gıda endüstrisindeki ana mühendislik süreçlerinden biridir. Fabrikadan tüketiciye kadar olan dolaşımı sırasında gıdanın biyolojik, kimyasal ve fiziksel dış etkenlerden zarar görmesini önleyerek gıdayı korur. Aynı zamanda gıdanın istikrarlı kalitesini koruma, gıda tüketimine uygun hale getirme ve her şeyden önce gıdanın görünümünü sergileme ve tüketicileri çekme işlevine de sahiptir. Maddi maliyetin ötesinde bir değere sahiptir. Bu nedenle gıda paketleme süreci aynı zamanda gıda üretim sistemi mühendisliğinin ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak gıda paketleme sürecinin evrenselliği ona nispeten bağımsız bir öz sistem de sağlıyor.